内丘挂汁肉,又称“炒肉挂汁”,是一道具有百年历史的“河北名菜”。酱香醇厚,咸鲜微酸,精于制汤,是邢台不可错过的美食之一。
推荐店铺:内丘县永盛魁饭庄等老字号餐馆。
选用上好羊肉,佐以几十味中草药,小火慢炖而成。汤浓、味美,肉嫩,入口不腥不膻、肥而不腻。
推荐地点:隆尧县内各大羊汤馆。
威县饼卷肉的肉采用剔骨肉,瘦而不柴,回味无穷。饼是烙的大薄饼,劲道而不硬。
推荐店铺:威县内各大饼卷肉专卖店。
沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜,有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等多种烹饪手法,口感醇香。
推荐餐馆:沙河市内各大餐馆均有提供。
推荐地点:邢台市区内各大早点铺、小吃街及熟食店。
邢台市区内有多条美食街,如中兴大街、新华北路等,以及天一城夜市、开元寺夜市等,是品尝地道美食的好去处。